Obilićev Venac 30, Beograd, Srbija
+381(0)113036200
office@operarestoran.com
Srpski
English
Naslovna
Jelovnik
Galerija
Kontakt
CONTACT
Poruka
Jelovnik
JELOVNIK
MENI SA TARTUFATOM
Tartar biftek
biftek, tost, puter, crna tartufata
Biftek Taljata
sečeni biftek, taljatele, aromatizovani puter, sos od crnih tartufa, parmezan
Rižoto sa pečurkama
pirinač, šampinjoni, vrganji, bukovača, parmezan. crna tartufata
Čokoladni sufle sa tartufatom
čokolada, jaja, šećer, brašno, mleko, sladoled, tartufata
HLADNA PREDJELA
Tanjir srpskog predjela
svinjska pršuta, goveđa pršuta, domaći sir, ajvar, kajmak
Karpaćo od brancina
tanko sečen svež file brancina, sušeni paradajz, rukola, komadići pomorandže, maslinovo ulje
Karpaćo od bifteka
biftek tanko sečen, bosiljak, parmezan, rukola, čeri, pečeni badem, balzamiko preliv
Karpaćo od hobotnice
tanko sečena hobotnica na mešanoj zelenoj salati, preliv od citrusa i začinskog bilja
Tartar biftek
biftek, tost, puter
Tanjir sireva
gauda, koziji sir, gorgonzola, parmezan sa tostom
Domaća svinjska pršuta 100 gr
svinjska pršuta sa suvim smokvama u crvenom vinu
Domaća goveđa pršuta 100 gr
Domaći sir
sir u maslinovom ulju i začinskom bilju
Brusketi Klasik
TOPLA PREDJELA
Grilovani koziji sir
koziji sir grilovan sa mešanom salatom i balzamikom
Trio pečurke
sotirani šampinjoni, vrganji, bukovača
Rižoto sa piletinom
pileći file sečen, šampinjoni, pesto sos, tostiran badem u krem sosu od mocarele
Crni rižoto
rižoto, lignje, hobotnica, gambori, klice lucerke, čeri
Povrće na žaru
Hrskava rolnica od bifteka sa sosom od bundeve
biftek, puter od bundeve, slatko od borovnica
Rižoto sa povrćem
SUPE I ČORBE
Domaća supa sa rezancima
Potaž dana (od povrća)
SALATE OBROK
Fitnes salata sa ćuretinom
grilovani štapići ćuretine na mešanoj zelenoj salati, čeri, badem tostiran, balzamiko preliv, listići parmezana
Fitnes salata sa piletinom
grilovani štapići piletine na mešanoj zelenoj salati, čeri, badem tostiran
Salata od kozijeg sira
kozji sir, ajzberg, rukola, smokve u crvenom vinu
Cezar salata
grilovana piletina pečena hrskava na salati sa cezar prelivom, listići parmezana, krutoni
Losos "Bel canto"
losos file poširan, krastavac žilijen, nar, krema, maslinovo ulje, čeri, rukola, crveni luk
Salata od hobotnice
hobotnica, rukola, čeri, crveni luk, maslinovo ulje, limun, kapar
Biftek salata
grilovani biftek na mešanoj zelenoj salati, lešnik, šumsko voće, gorgonzola preliv, kruška
Grčka salata
Kapreze salata
mocarela sir, pesto sos, paradajz
TESTENINE - PASTA (špagete, pene, njoke, taljatele)
Boris Godunov
pileći file sečen, brokoli, pesto sos u krem sosu
Karbonara
pančeta, jaje, krem sos
Pomodoro
paradajz, bosiljak, beli luk, maslinovo ulje
Četiri sira sos
parmezan, gauda, bri, gorgonzola, puter
Bolonjeze
AUTENTIČNI SRPSKI SPECIJALITETI
Srpski stek
svinjski file punjen pršutom, kačkavaljem sa sosom od pečuraka, aromatični krompir
Karađorđeva šnicla
svinjski file punjen kajmakom i pohovan, tartar sos, aromatični krompirići
Svinjski medaljoni u sosu od suvih šljiva
svinjski medaljoni sa pančetom, sosom od konjaka i suvih šljiva, grilovano povrće
Ćuretina u mlincima
ćureći file, domaći mlinci, gorgonzola, krem sos
JELA SA ROŠTILJA
Biftek na žaru
Pileći file na žaru
Ćureći file na žaru
Svinjski file na žaru
GLAVNA JELA OD MESA
Biftek ,,Turandot”
grilovani biftek sa karamelizovanom suvom paprikom, lukom i zapečenim feta sirom, grilovano povrće
Peper stek
biftek u sosu od zelenog bibera, aromatični krompirići
Biftek ,,Taljata”
grilovan biftek sečen, rukola, čeri, parmezan, maslinovo ulje
Rajska piletina
pileći file, pršuta, mocarela, gorgonzola sos, pomfrit
Ćuretina mediteran
grilovani ćureći file u sosu od bundevinog semena, grilovano povrće
Bif čili
biftek, ljuta paprika, tikvice, šampinjoni, patlidžan, crveni luk, beli luk, ojster sos, soja sos
Pileći zalogaji
pileći file komadići pohovani, pomfrit
JELA OD RIBE
Brancin file na žaru
brancin file, mango žilijen, crveni luk, krastavac, čeri
Hobotnica na žaru
hobotnica, komadići pomorandže, kurkuma, bareni krompir, rukola, kapar
Losos ,, La boem”
losos file rolovan sa pršutom, mango, krastavac, paprika, crveni luk
Losos file ruzmarin
file lososa na žaru sa ruzmarinom, mango,krastavac, paprika, crni luk
Lignje na žaru
lignje, rukola, kurkuma, bareni krompir, kapar, limun, beli luk
PRILOZI
Pomfrit
Krompirići začinjeni
Grilovano povrće
Krompir i blitva
Pirinač bareni
Kajmak
Apetisani miks 100 gr
SOSEVI
Peper sos
Četiri vrste sira sos
Gorgonzola sos
Pečurke sos
SALATE
Paradajz salata
Paradajz sa sirom
Zelena salata
Rukola salata
Rukola sa parmezanom
Mešana salata
Srpska salata
Šopska salata
Kupus salata
Ajvar
Sveža ljuta paprika
Rukola, čeri, parmezan
Čeri paradajz
DESERTI
Torta ,,Opera“
bademi, orasi, čokolada, nes kafa
Knedle sa šljivama
Pita sa višnjama
Čokoladni sufle
čokolada, jaja, šećer, brašno, mleko
Recommended
Palačinke sa krem karamelom i jabukama
jabuka, cimet, suvo grožđe, karamela, rum, badem
Kesten pire
Žito sa šlagom
Soup / Lemon / Garlic
Letnji kolač "Opera"
lešnik, šumsko voće, nutela, plazma, pavlaka
Domaći hleb
KUVER
Kuver
domaći hleb, namaz od maslina, puter, platnena salveta