Jelovnik



JELOVNIK



MENI SA TARTUFATOM

Tartar biftek
biftek, tost, puter, crna tartufata
Biftek Taljata
sečeni biftek, taljatele, aromatizovani puter, sos od crnih tartufa, parmezan
Rižoto sa pečurkama
pirinač, šampinjoni, vrganji, bukovača, parmezan. crna tartufata
Čokoladni sufle sa tartufatom
čokolada, jaja, šećer, brašno, mleko, sladoled, tartufata

HLADNA PREDJELA

Tanjir srpskog predjela
svinjska pršuta, goveđa pršuta, domaći sir, ajvar, kajmak
Karpaćo od brancina
tanko sečen svež file brancina, sušeni paradajz, rukola, komadići pomorandže, maslinovo ulje
Karpaćo od bifteka
biftek tanko sečen, bosiljak, parmezan, rukola, čeri, pečeni badem, balzamiko preliv
Karpaćo od hobotnice
tanko sečena hobotnica na mešanoj zelenoj salati, preliv od citrusa i začinskog bilja
Tartar biftek
biftek, tost, puter
Tanjir sireva
gauda, koziji sir, gorgonzola, parmezan sa tostom
Domaća svinjska pršuta 100 gr
svinjska pršuta sa suvim smokvama u crvenom vinu
Domaća goveđa pršuta 100 gr
Domaći sir
sir u maslinovom ulju i začinskom bilju
Brusketi Klasik

TOPLA PREDJELA

Grilovani koziji sir
koziji sir grilovan sa mešanom salatom i balzamikom
Trio pečurke
sotirani šampinjoni, vrganji, bukovača
Rižoto sa piletinom
pileći file sečen, šampinjoni, pesto sos, tostiran badem u krem sosu od mocarele
Crni rižoto
rižoto, lignje, hobotnica, gambori, klice lucerke, čeri
Povrće na žaru
Hrskava rolnica od bifteka sa sosom od bundeve
biftek, puter od bundeve, slatko od borovnica
Rižoto sa povrćem

SUPE I ČORBE

Domaća supa sa rezancima
Potaž dana (od povrća)

SALATE OBROK

Fitnes salata sa ćuretinom
grilovani štapići ćuretine na mešanoj zelenoj salati, čeri, badem tostiran, balzamiko preliv, listići parmezana
Fitnes salata sa piletinom
grilovani štapići piletine na mešanoj zelenoj salati, čeri, badem tostiran
Salata od kozijeg sira
kozji sir, ajzberg, rukola, smokve u crvenom vinu
Cezar salata
grilovana piletina pečena hrskava na salati sa cezar prelivom, listići parmezana, krutoni
Losos "Bel canto"
losos file poširan, krastavac žilijen, nar, krema, maslinovo ulje, čeri, rukola, crveni luk
Salata od hobotnice
hobotnica, rukola, čeri, crveni luk, maslinovo ulje, limun, kapar
Biftek salata
grilovani biftek na mešanoj zelenoj salati, lešnik, šumsko voće, gorgonzola preliv, kruška
Grčka salata
Kapreze salata
mocarela sir, pesto sos, paradajz

TESTENINE - PASTA (špagete, pene, njoke, taljatele)

Boris Godunov
pileći file sečen, brokoli, pesto sos u krem sosu
Karbonara
pančeta, jaje, krem sos
Pomodoro
paradajz, bosiljak, beli luk, maslinovo ulje
Četiri sira sos
parmezan, gauda, bri, gorgonzola, puter
Bolonjeze

AUTENTIČNI SRPSKI SPECIJALITETI

Srpski stek
svinjski file punjen pršutom, kačkavaljem sa sosom od pečuraka, aromatični krompir
Karađorđeva šnicla
svinjski file punjen kajmakom i pohovan, tartar sos, aromatični krompirići
Svinjski medaljoni u sosu od suvih šljiva
svinjski medaljoni sa pančetom, sosom od konjaka i suvih šljiva, grilovano povrće
Ćuretina u mlincima
ćureći file, domaći mlinci, gorgonzola, krem sos

JELA SA ROŠTILJA

Biftek na žaru
Pileći file na žaru
Ćureći file na žaru
Svinjski file na žaru

GLAVNA JELA OD MESA

Biftek ,,Turandot”
grilovani biftek sa karamelizovanom suvom paprikom, lukom i zapečenim feta sirom, grilovano povrće
Peper stek
biftek u sosu od zelenog bibera, aromatični krompirići
Biftek ,,Taljata”
grilovan biftek sečen, rukola, čeri, parmezan, maslinovo ulje
Rajska piletina
pileći file, pršuta, mocarela, gorgonzola sos, pomfrit
Ćuretina mediteran
grilovani ćureći file u sosu od bundevinog semena, grilovano povrće
Bif čili
biftek, ljuta paprika, tikvice, šampinjoni, patlidžan, crveni luk, beli luk, ojster sos, soja sos
Pileći zalogaji
pileći file komadići pohovani, pomfrit

JELA OD RIBE

Brancin file na žaru
brancin file, mango žilijen, crveni luk, krastavac, čeri
Hobotnica na žaru
hobotnica, komadići pomorandže, kurkuma, bareni krompir, rukola, kapar
Losos ,, La boem”
losos file rolovan sa pršutom, mango, krastavac, paprika, crveni luk
Losos file ruzmarin
file lososa na žaru sa ruzmarinom, mango,krastavac, paprika, crni luk
Lignje na žaru
lignje, rukola, kurkuma, bareni krompir, kapar, limun, beli luk

PRILOZI

Pomfrit
Krompirići začinjeni
Grilovano povrće
Krompir i blitva
Pirinač bareni
Kajmak
Apetisani miks 100 gr

SOSEVI

Peper sos
Četiri vrste sira sos
Gorgonzola sos
Pečurke sos

SALATE

Paradajz salata
Paradajz sa sirom
Zelena salata
Rukola salata
Rukola sa parmezanom
Mešana salata
Srpska salata
Šopska salata
Kupus salata
Ajvar
Sveža ljuta paprika
Rukola, čeri, parmezan
Čeri paradajz

DESERTI

Torta ,,Opera“
bademi, orasi, čokolada, nes kafa
Knedle sa šljivama
Pita sa višnjama
Palačinke sa krem karamelom i jabukama
jabuka, cimet, suvo grožđe, karamela, rum, badem
Kesten pire
Žito sa šlagom
Soup / Lemon / Garlic
Letnji kolač "Opera"
lešnik, šumsko voće, nutela, plazma, pavlaka

Domaći hleb
KUVER Kuver
domaći hleb, namaz od maslina, puter, platnena salveta